Liebe Kürbiskernöl Liebhaber – eines meiner Lieblingsrezepte: Kürbiskernölaufstrich

Heute stelle ich Euch eines meiner Lieblingsrezepte rund um den steirischen Ölkürbis vor – den Kürbiskernölaufstrich.

Der Kürbiskernölaufstrich ist mit wenig Zutaten super schnell gemacht und schmeckt am Besten auf frischem Schwarzbrot.

Durch seine tolle gruene Farbe ist er auch ein Hingucker am Buffet und immer sehr beliebt bei meinen Gaesten.

Ich wuensch Euch viel Spass beim nachkochen und vor allem Guten Appetit!

Euer Pepi

Zutaten Kuerbiskernoelaufstrich:

250 g Frischkäse
250g Magertopfen
1 Schuß Sahne
100 g gehackte und geröstete Kürbiskerne von Pepi’s steirischen Ölkürbissen
2 Knoblauchzehen, jederzeit mehr nach Belieben
100ml Pepi’s Kürbiskernöl vom steirischen Ölkürbis
Salz und Pfeffer nach Geschmack
2 EL Schnittlauch, wenn vorhanden

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammenmischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dick aufs Brot schmieren und genießen!
Haltbarkeit: Locker 1 Woche gekuehlt im Kühlschrank.